Table de coupe

Description

Cette table de coupe a été spécialement conçue pour répondre aux besoins des bouchers afin d’améliorer leur travail de coupe et leur confort. Pour faciliter l’organisation du travail, cette table possède deux compartiments intégrés et réfrigérés, dont un qui est destiné à la coupe fraîche, maximisant la fraîcheur des aliments, et un qui est réservé aux résidus de coupe, permettant une bonne gestion des déchets. De plus, sa capacité à assurer la chaîne de froid assure une conservation optimale des aliments et donc, une meilleure satisfaction de la clientèle. Grâce à son allure moderne et sa conception ergonomique, cette table de coupe est un ajout indispensable pour dynamiser les départements de viandes et de poissons.

Fonctionnalités de base

• Fini intérieur : acier inoxydable brossé
• Fini extérieur : au choix du client
• Vitre de façade et de côté avec pare-haleine
• Plats réfrigérés pour coupe fraîche
• Compartiments réfrigérés pour résidus de coupe
• Cuve en acier inoxydable soudée
• Facilement démontable sans quincaillerie pour nettoyage
• Évaporateur pivotant pour nettoyage en profondeur
• Dégivrage naturel
• Drain d’évacuation «en P» de 1-1/2″ *drain de plancher requis*